冷凍ハラミを通販で購入!解凍は?保存はいつまで?

4.0
レビュー【購入品】
冷凍ハラミ

冷凍のお肉を初めて通販で購入。
もう肉はハラミしか食べなくなってしましました。
気軽に外食へも行けないので、試しにお肉を買ってみようと
思いまして楽天にて購入したので、そのレビューを♪

冷凍ハラミ 200gx4のセット

冷凍便で到着

大きめの箱に入って送られてきました。

ハラミ開封

袋にまとめて800g入っていました。
タグには賞味期限も記載されています。


購入したのは2021年の5月はじめごろなので、賞味期限は約2ヶ月程ありますね。
これだけあれば二人で800g食べれそうです♪

牛ハラミの開封


200gの塊が4つあります。
小分けして食べるのにとても便利です!200gといえどもかなり量が多く感じました。


縦に見える切り込みは筋切りをしているそうです。

ハラミスジ切

※サイトより引用:業務用お肉販売楽天市場店

冷凍ハラミ(牛肉)の解凍

お肉屋さんのページによると、

えみ
えみ

常温での解凍と冷凍のままの調理はダメ

食べる半日~1日前に冷蔵庫で解凍するのが一番良いみたいです。
調理する10分ぐらい前に冷蔵庫から出して室温に戻して
調理するのが一番おいしく食べれるそうです。
私は当日朝に冷蔵庫へ入れて昼頃食べようとしたので
まったく解凍されておらず、結局レンジで解凍しました。

肉の切り方

ハラミ切り方

肉の繊維に対して垂直に包丁やナイフなどでスライスするのが
やわらかい状態で食べるコツですね♪

焼き肉はいつもイワタニ 炉ばた焼器 炙りや


厚みありますよね~~
これお肉が折りたたまれてたみたいで焼いてる途中に気づいたんですよ。


大きさわかります~?取り敢えず切らずに焼いてみました♪


焼いてる途中でカットしたんですけど、筋に平行に切ってしまって
ちょっと硬かったんですよ。2回目はフライパンで焼いたんですけど
その時はちゃんと垂直に切りました!やっぱり違いますね♪

いつも大活躍のカセットコンロはこれ

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ハラミはこれ

冷凍牛肉は解凍と切り方さえきちんとすれば美味しい

初めて冷凍牛肉の塊を買いましたが、思ってたよりも美味しかったですね。
今回は業務用の店で買ったので、かたまりでしたが普通はカットされてる店が
多いんだと思います。
冷凍肉は一度解凍してしまうと再冷凍はオススメされていませんので
食べる量のみ解凍しないといけないがちょっと不便?
お肉は当たりハズレが結構あるのですが、オーストラリア産の牛肉は美味しい確率高いです!

家で焼き肉するとやはり匂いが気になるので・・ご参考になれば♪